El Mejor Guacamole! (SG)

Savant mélange d’avocat frais, jalapenos, herbes, agrumes et nos épices secrètes, servi avec nachos.

Flautas de Pollo Crujiantes

Deux rouleaux mexicains frits au poulet épicé, servis avec guacamole maison, sauce au chili et sauce chipotle-miel.

Taquitos

Trois tortillas de mais croustillantes enroulées et remplies avec du poulet. Garnies de laitue Iceberg, tomates, avocats, crème sure, fromage feta et sauce Tomatillo.

Calamari al Chili Cajun

Généreuse portion de calamars frits saupoudrés de nos fameuses épices cajuns, servis avec une trempette rafraichissante à la menthe et mayonnaise épicée aux piments chipotle.

Jalapenos Rellenos con Queso

5 piments jalapenos farcis au fromage Monterrey Jack, frits à la perfection. Servis avec crème sure et sauce rouge épicée.

Alitas!

Ailes de poulet croustillantes assaisonnées à la mexicaine, accompagnées de mayonnaise aux piments chipotle et notre fameuse salsa al fuego, servies avec frites de patates douces.

Los cabos ceviche

Notre version de fruits de mer marinés dans du jus de lime servis sur tortillas de maïs bleu avec tomates, oignons, avocats et concombre.

Maïs grillé

Une des bouffes de rue parmi les plus populaires au Mexique! Épis de maïs sucrés grillés arrosés de notre mayonnaise pimentée au chipotle, parsemés
de fromage cotija et arrosés de jus de lime.

Nachos

Croustilles de tortillas de maïs grillées garnies de fromage fondant, piments jalapeños, laitue, Pico de Gallo, crème sure et sauce rouge épicée. Choix de fromage Monterey jack, guacamole, chili con carne, boeuf haché, poulet effiloché,
végétarien

Quesadillas

Tortilla souple farcie de votre garniture préférée avec fromage Monterrey Jack, Pico de Gallo, jalapenos, et sauce rouge aux piments. Servie avec guacamole et crème sure. Choix de poulet grillé, bœuf grillé, fromage, bœuf haché, végétarien

Ensalada Santa Maria

Mesclun avec concombres, tomates, poivron, avocat, endives, cactus, olives Kalamata et fromage Monterrey Jack dans un bol de tortilla mangeable! Servi avec notre vinaigrette à la mangue ou une vinaigrette crémeuse à l’aneth.

Sopita de Tortilla

Riche bouillon de poulet avec du poulet grillé, relevé de piment guajillo et de tomates. Garni d’avocat, de fromage Panela, de crema fresca (crème fraîche mexicaine), de coriandre, de lime et de tostaditas de maïs.

Taco Loco con Ensalada

Un mélange de riz avec boeuf haché ou poulet effiloché, laitue, oignons, olives noires, tomates, jalapenos et fromage fondu. Servi dans un bol de tortilla mangeable!

Salade Coba

Une combinaison fraîche de laitues romaine et mixte, concombres, mangues, ananas, avocats et mandarines servie avec fromage en grain et poitrine de poulet grillé.

Fajitas (SG)

Fajitas servies grésillantes dans une poêle de fonte accompagnées de votre choix de tortillas de blé ou de maïs. Fiesta de légumes grillés, haricots frits, guacamole, crème sure, salsa et fromage. Choix de légumes, steak grillé, poulet grillé et crevettes géantes

Combo fajitas

Choix de: steak et poulet, steak et crevettes, poulet et crevettes et steak, poulet, crevettes.

3 Tacos Amigos

Deux coquilles de maïs croustillantes ou deux tortillas souples de farine garnies de chou mix, fromage, Pico de Gallo et sauce rouge. Servies avec riz, salade et haricots frit. Choix de: chili con carne, boeuf haché, poulet effiloché ou légumes.

Taco Del Grill

Sur coquilles de maïs : Fromage feta, chou mix, mayo chipotle, Pico de Gallo et oignons marinés. Servies avec riz mexicain, haricots noirs et salade. Choix de: poitrine de poulet grillé ou lanières de steak grillé

Tacos de Camarones a la Lima et Chili

Tortillas au blé garnies de crevettes géantes assaisonnées de lime et chili mexicain, nappées de chou mix, mayo chipotle Pico de Gallo, fromage feta, sésame, oignons marinés et chair fraîche d ́avocat.

Bajas Tacos

Tortillas au blé, filet de poisson avec panure maison garnis de chou rouge, laitue, mayo chipotle, oignons marinés, feta, Pico de Gallo, sésame, radis et lime.

Barbacoa Tacos

Tortillas au blé farcies de boeuf effiloché, laitue, radis, coriandre, jalapeno, lime, oignons rouges marinés et feta.

Tacos Mexico

Tortillas de farine remplies d’agneau mariné avec du fromage fondu, oignons, coriandre, avocat, radis et lime. Servi avec riz mexicain et salade.

Tacos Gordos

Tortillas au maïs farcies et coquilles de maïs croustillantes farcies de crevettes chipotle, fromage fondu, salsa à l ́ananas, d ́avocats, et oignons marinés

Tacos Pastor Boeuf

Tortillas de maïs farcies de boeuf Pastor, jalapeno, coriandre, salsa à l ́ananas, et radis et fromage Panela.

Birria Tacos

Tortillas de maïs farcies de bœuf barbacoa, accompagnée de sauce
Birria. Servie avec riz mexicain et salade.

Burritos

Tortilla de blé souple farcie de garniture au choix. Gratinée et relevée de ‘’Salsa Tijuana’’ légèrement épicée et fromage fondu. Avec haricots frits, riz mexicain, salade et crème sure. Choix de : chili con carne, steak, poitrine de poulet, crevettes géantes, bœuf haché, poulet effiloché, végétarien

Burrito con Frutos del Mar

Une grande tortilla garnie de fruits de mer dans une Salsa Cremosa légèrement aillée. Servie gratinée avec riz et salade.

Cordero Burrito

Tortilla de blé souple farcie de cubes d’agneau avec de la menthe, des piments et des herbes, relevé de « salsa Tijuana » et de fromage fondu. Servie avec haricots frits, riz mexicain, salade et crème sure.

Enchiladas Classique

Deux tortillas de maïs souples farcies de votre garniture préférée et fromage fondu, relevées d’une sauce aux piments ancho légèrement épicée. Servies avec riz mexicain, haricots frits et salade. Choix de: épinards, boeuf barbacoa, poulet.

Enchiladas De Especialidad

Deux tortillas de maïs souples farcies de votre choix de garniture: épinards, boeuf ou poulet.

Mexicain Flag

3 Enchiladas au poulet effiloché, épinards, et boeuf barbacoa garnies de sauce aux piments ancho, sauce tomatillo et crème fraîche. Servis avec riz, guacamole haricots et salade.

Guajillo

Sauce aux piments guajillo avec feta et Monterrey Jack.

Poblano

Sauce crémeuse aux piments poblano avec fromage Panela, Pico de Gallo et Monterrey Jack.

Enmoladas

Sauce épicée de cacao, chili mexicain, fromage feta, graines de sésame et Monterrey Jack.

Tomatillo verde

Sauce épicée de tomatillo verte, crème fraîche, oignons marinés, Feta et Monterrey Jack.

Tostada

Deux tortillas croustillantes ouvertes, garnies de haricots,tomates, olives noires, laitue déchiquetée, guacamole, crema fresca, Monterrey Jack, avec sauce tomates aux piments guajillos maison. Servie avec riz à la mexicaine et salade maison. Choix de boeuf haché, légumes ou poulet effiloché.

Chimichangas

Grande tortilla croustillante farcie d ́une garniture de votre choix, avec Monterrey Jack fondu, notre “Salsa Tijuana” et crema. Servie avec riz à la mexicaine, haricots frits et salade maison. Choix de: steak, poitrine de poulet ou légumes.

Chili Con Carne

Haricots rouges, boeuf haché, Pico de Gallo, fromage, avocats, crème sure et coriandre frais. Style Texas.

Steak Cajun

Découvrez un spectaculaire steak de surlonge grésillant garni d ́un savant mélange d ́épices cajuns sur un lit d ́oignons et de légumes rôtis. Servi avec riz ou frites et une salade de chou aux pommes. Olé!

Bistec de Res

Steak de surlonge grillé assaisonné de nos épices tex mex maison, servi avec frites et choix de légumes Calypso ou salade de chou aux pommes.

Filete Motuleno

Steak surlonge 8 oz sur un plat grésillant servi avec patates Heidi garnies d ́une sauce Bajio, accompagné de riz mexicain et fèves noires.

Côtes Levées de style Texan

Notre succulent carré complet de petites côtes de dos légèrement épicées à la texane, fumées longuement sur bois d ́érable et accompagnées de sauce barbecue maison. Servies avec frites croustillantes et une salade de chou aux pommes.

San Antonio Pollo

Poitrine de poulet grillé nappée de notre sauce miel et moutarde maison. Servie avec riz ou frites et légumes Morelos.

Acapulco Pollo

Tendre poitrine de poulet grillé avec une sauce crémeuse à la mangue et piments jalapenos. Servie avec riz et légumes vapeur. Doux et piquant!

Pollo en Salsa Mole

Poitrine de poulet grillé avec sauce traditionnelle mexicaine connue pour sa combinaison inhabituelle de chocolat, piments chili, amandes grillées et graines de citrouille. Servi avec riz, légumes et fromage Panela.

Pollo Poblano

Poitrine de poulet grillé avec fromage fondu et sauce poblano, oignons sautés et poivrons, servie sur tortilla de maïs, légumes Morelos et riz à la lime et coriandre.

Pollo Chimichuri

Poitrine de poulet grillé avec sauce Chimichuri servie sur un plat grésillant avec légumes frais sautées accompagnée de riz mexicain et fèves noires.

Burger Ranchero

Galette de boeuf grillé avec laitue, oignons, piments, tomates, fromage et mayo chipotle sur un pain grillé. Servi avec frites.

Burger Tex-Mex Pollo

Poitrine de poulet grillé avec laitue, oignons et piments grillé, tomate fromage et avocat. Servi avec frites et mayo chipotle.

Taco-Burger

Galette de boeuf grillé sur pain avec laitue, Pico de Gallo, jalapeno, guacamole, sauce chipotle-tomate, Monterrey Jack et de tostatidas de maïs. Servi avec frites et haricots frits

Salmon Tulum

Filet de saumon grillé avec sauce au miel et gingembre. Servi avec riz à la lime et coriandre, avocat et légumes sur un plat grésillant.

Salmon y Camarones

Filet de saumon grillé et crevettes chipotle à l’ail géantes (3) grillées, servis avec riz à la lime et coriandre, légumes frais et salsa à la mangue.

Tikin – Xic Bacalao

Filet de morue marine dans de la sauce achiote et cuit a la perfection. Servi avec riz a la lime et coriandre, légumes, avocat et onions Yucatan.

Camarones en Salsa Picante de Tomatillo

Crevettes géantes grillées, dans une sauce épicée de tomatillo mexicain. Servies avec riz à la lime et coriandre et légumes frais.

Camarones al Pastor

Crevettes tigre marinées dans notre sauce Adobo et accompagnées de notre salsa aux ananas servies avec riz mexicain, fèves noires et légumes Morelos.

Camarones Chipotle

Crevettes tigre cuites dans une sauce ail-chipotle et tomates servies avec un riz lime et coriandre et oignons marinés.

Linguini Avocado Verde

Linguini dans un délicat mélange d'ail rôti à l'huile d'olive, oignons caramélisés, jus de lime frais, coriandre, avocat, Pico de Gallo et feta. Choix de poitrine de poulet ou crevettes.

Amigos Poblanos del Mar

Linguini avec fruits de mer et une touche d'ail rôti et de sauce au poblano avec crevettes cajun.

Gâteau «Tres leches»

Gâteau mexicain à la vanille.

Churros Amigos

Beignets churros avec crème glacée vanille.

Churros classiques

Assaisonnés de cannelle. Accompagnés de Nutella ou de sauce au caramel.

Plátano crujiente

Tortillas croustillantes farcies de bananes et garnies de sauce caramel foster.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat noir riche et savoureux avec une ganache au chocolat, le tout garni de cacao.

«Rollo de Manzanas»

2 tortillas roulées à la main, farcies de pommes avec un soupçon de cannelle. Frites à la perfection et couvertes de caramel!

Crème glacée frite

Tortilla croustillante farcie de crème glacée à la vanille nappée de crème fouettée et sur un coulis de fraises.

Crème glacée à la vanille