El Mejor Guacamole!

Savant mélange d’avocat frais, jalapenos, herbes, agrumes et nos épices secrètes, servi avec nachos de maïs grillés

Cacerola de Cactus al Ajo

Cactus à l’ail et chili mexicain gratiné au fromage Monterey Jack et garnie de crème sure dans un bol mangeable

Flautas de Pollo Crujiantes

2 rouleaux mexicains frits au poulet épicé, servis avec notre délicieuse salsa à la pêche, Guacamole maison et sauce au chili fumée

Calamari al Chili Cajun

Généreuse portion de calamars frits saupoudrée de nos fameuses épices cajuns, servie avec une trempette rafraichissante à la menthe et mayonnaise épicée aux piments chipotle.

Jalapenos Rellenos con Queso

5 piments jalapenos farcis au fromage Monterey Jack, frits à la perfection. Servi avec crème sure et sauce rouge épicée

Alitas En Fuego!

Ailes de poulet assaisonnées à la mexicaine et croustillantes à souhait accompagnées de mayonaise aux piments chipotle et notre fameuse salsa al fuego, servies avec frites de patates douce.

Acapulco Ceviche

Fruits de mer frais marinés à la lime et citron avec une touche de piment jalapeno, garni de Pico de Gallo et servi dans un bol de tortilla mangeable.

Quesadillas

Deux tortillas souples farcies de votre garniture préférée avec fromage Monterey Jack, Pico de Gallo, jalapenos et sauce rouge aux piments. Servies avec guacamole et crème sure. Choix de végétarien, poitrine de poulet grillé, fromage, boeuf grillé, boeuf ou poulet effiloché

Maïs grillé

Une des bouffes de rue parmi les plus populaires au Mexique! Épis de maïs sucrés grillés arrosés de notre mayonnaise pimentée au chipotle, parsemés de fromage cotija et arrosés de jus de lime.

Nachos

Croustilles de tortillas de maïs grillées garnies de fromage fondant, piments jalapeños, laitue, Pico de Gallo, crème sure et sauce rouge épicée. Choix de Fromage Monterey Jack, Chili con carne, végétarien, guacamole, boeuf, poulet ou fruits de mer

Verduros Estilo Santa Maria

Mesclun avec concombres, tomates, poivron, avocat, endives, cactus, olives Kalamata et fromage Monterey Jack dans un bol de tortilla mangeable! Servi avec notre vinaigrette crémeuse à l’aneth.

Ceviche Gigante Del Dueno ! ..

Mélange de fruits de mer frais marinés à la lime et au citron, sur un nid de salade fraîche du jardin, avec une touche de piment jalapeno et garni de Pico de Gallo. Servi avec notre vinaigrette épicée à la mangue dans un bol de tortilla mangeable !

Salade Pollo Don Pedro

Mesclun avec concombres, tomates, poivrons et endives, garni de lamelles de poulet grillé, suprêmes de mandarine, bleuets et amandes grillées. Servi avec notre vinaigrette épicée à la mangue dans un bol de tortilla mangeable !

Taco Loco con Ensalada

Un mélange de riz avec boeuf ou poulet, laitue, oignons, olives noires, tomates, jalapenos et fromage. Servi dans un bol de tortilla mangeable !

Cesar Mexicana

Laitue romaine fraîche avec notre vinaigrette César, garnie de poivrons rouges grillés et fromage parmesan.

Sopita de Tortilla

Riche bouillon de poulet grillé, relevé de piment guajillo et de tomates. Accompagnée d’avocat, de fromage cotija, de crema fresca (crème fraîche mexicaine), de coriandre, d’oignons rouges marinés, de lime et de tostaditas de maïs frites.

Fajitas

Fajitas servies grésillantes dans une poêle de fonte Servies accompagnées de votre choix de tortillas de blé ou de maïs. Une fiesta de légumes grillés, haricots frits, guacamole, crème sure, salsa et fromage. Une véritable fiesta mexicaine! Choix de légumes, boeuf, poulet, agneau et crevettes

Combo fajitas

Choix de: Boeuf et poulet, boeuf et crevettes, poulet et crevettes

Super Combo

Choix de: Boeuf, poulet et crevettes OU Boeuf, poulet et agneau

3 Amigos Taco Platter

Choisissez deux croustillantes coquilles de maïs ou deux tortillas souples de farine garnies de laitue, fromage et sauce rouge. Servies avec riz, salade et haricots frits. Coquilles souples seulement - Ne s’applique pas pour combo. Choix de végétarien, chili con carne, poulet ou boeuf

Taco Del Grill

Deux tortillas souples garnies de fromage feta, laitue, piments chipotle et Poco de Gallo. Servies avec riz mexicain, haricots noirs et salade. Choix de poitrine de poulet grillé ou lanière de boeuf grillé

Tacos de Camaronesa la Lima et Chili

Deux tortillas souples garnies de crevettes assaisonnées de lime et chili mexicain, nappées de Pico de Gallo maison, fromage feta, radis mariné et chair fraîche d’avocat. Servi avec riz, salade et haricots noires. Ne s’appliquent pas pour combo

Taco de Camarones Al Pastor

Tortilla molle farcie de riz et crevettes géantes marinées à la sauce traditionnelle de chilis Pastor nappée de salsa à la mangue fraiche et oignons marinés, servie avec haricots noirsau fromage feta, salade et guacamole.

Tacos de Pescado Crujiante Santa Barbara

Deux tortillas souples garnies de Mahi-Mahi des Caraïbes épicé et frit croustillant, fromage feta, oignons rouges et radis marinés. Servies avec riz et salade

Burritos

Tortilla de blé souple farcie de garnitures au choix. Gratinée et relevée de « Salsa Tijuana » légèrement épicée. Servie avec haricots frits, riz mexicain, salade et crème sure. Choix de légumes, chili con carne, boeuf, poulet, agneau et crevettes géantes

Burrito con Frutos del Mar

Une grande tortilla garnie d’une variété de fruits de mer dans une Salsa Cremosa légèrement aillée. Servie gratinée avec riz et salade

Enchiladas Classique

Deux tortillas de maïs souples farcies de votre garniture préférée et fromage fondu, relevées d’une sauce aux piments Ancho légèrement épicée. Servies avec riz mexicain et salade. Choix de épinards, boeuf ou poulet

Poblano Chili Enchiladas

Choix de poulet ou épinards / Deux tortillas de mais souples farcies de votre garniture préférée, couvertes avec une sauce crémeuse aux piments Poblano. Servies avec riz, haricots frits, fromage Panela, tomates et salade.

Enchiladas con Mole

Deux tortillas de maïs souples farcies au poulet avec une sauce épicée de cacao, chili mexicain et fromage feta. Servies avec riz, haricots frits et salade.

Enchiladas de Pollo al Tomatillo Verde

Deux tortillas de maïs souples farcies au poulet et couvertes avec une sauce épicée de tomatillo verte et coriandre fraîche, fromage feta et onions marinés. Servies avec riz, haricots frits, salade et crème sure.

Enchilada bandera Mexicana

Enchiladas au poulet effiloché, épinards, et boeuf barbacoa garnies de piment ancho, servi avec riz, haricots et salade.

Combo Taco & Enchilada

Choix de boeuf et boeuf, boeuf et poulet, poulet et boeuf, végétarien avec épinards

Combo Taco & Burritos

Choix de boeuf et boeuf, boeuf et poulet, poulet et boeuf, végétarien avec épinards

Tostada

Deux tortillas ouvertes, garnies de haricots, de tomates, d’olives noires, de laitue déchiquetée, de guacamole, de crema fresca, de monterey jack, le tout nappé de sauce tomate aux piments guajillos maison. Servie accompagnée de riz à la mexicaine et de salade maison. Choix de végétarien, boeuf ou poulet

Chimichangas

Grande tortilla croustillante farcie d’une garniture de votre choix. Nappée de monterey jack fondu, de sauce aux tomates et aux piments guajillos et de crema. Servies accompagnées de riz à la mexicaine, de haricots frits et de salade maison. Choix de végétarien, boeuf ou poulet

Plato de Chili Tex-Mex

Notre fameux chili garni de fromage fondu. Servi sur un lit de riz et accompagné d’une salade. Con carne ou végétarien.

Chili Tex-Mex

Bol de notre célèbre chili épicé, riche et consistant. Garni de pico de gallo, crème sure et avocat. Servi avec croustilles de tortillas rôties.

Steak Azteca

Boeuf grille aux oignons et cactus Mexicain garnie de fromage feta. Servi sur plat grésillant avec riz. Un délice !

Texan Style Full Rack of Baby Back Ribs

Notre succulent carré complet de petites côtes de dos légèrement épicé à la texane, fumé longuement sur bois d’érable et accompagné de sauce barbecue aigre-douce maison. Servi avec frites croustillantes et une salade de chou piquante aux pommes.

Cajun Steak

Découvrez un spectaculaire steak de surlonge grésillant garni d’un savant mélange d’épices cajuns sur un lit d’oignons et de légumes rôtis. Servi avec riz ou frites. Olé!

Bistec de Res

Tendre steak de contre filet épicé façon texane servi avec frites et légumes rôtis.

Mary Tierra (Surf and Turf)

Tendre steak de surlonge et crevettes géantes à l’ail. Servi avec frites et légumes rôtis.

Steak Santa Fe

Steak de surlonge grillé sauce Santa Fe. Servi avec légumes rôtis et frites.

Pollo Al Pibil

Languettes de poitrine de poulet grillée et marinée à la sauce Pibil sur tortillas de maïs, garnies d’haricots frits, laitue, oignons rouges marinés, avocat et crème sure. Servies avec riz mexicain.

Pollo en Salsa Mole

Poitrine de poulet grillée avec sauce traditionnelle mexicaine connue pour sa combinaison inhabituelle de chocolat, piments chili, amandes grillées et graines de citrouille. Servi avec riz, plantain et fromage Panela.

San Antonio Pollo

Poitrine de poulet grillée nappée de notre sauce miel et moutarde maison. Servie avec riz ou frites et légumes.

Acapulco Pollo

Tendre poitrine de poulet grillée avec une sauce crémeuse à la mangue et piments jalapenos. Servie avec riz et légumes vapeur. Doux et piquant!

Pollo Poblano

Morceaux de poitrine de poulet grillée, enrobés d’une sauce crémeuse aux piments Poblano rôtis et maïs. Servis avec légumes frais et riz.

Santa Fe Pollo

Poitrine de poulet grillée avec sauce Santa Fe et fromage Panela. Servie avec frites et légumes vapeur.

Hamburguesa Del Ranchero

Galette de boeuf grillée avec laitue, oignons, tomates, fromage et mayo chipotle sur un pain grillé. Servi avec frites.

Hamburguesa de Pollo Tex-Mex

Poitrine de poulet grillée sur un pain avec laitue, oignon, tomate, fromage et avocat. Servi avec frites et mayo chipotle.

Hamburguesa Cajun y Guacamole

Galette de boeuf grillée aux épices cajun sur un pain grillé avec notre fameux guacamole, laitue, tomates et oignions rouges. Servi avec frites.

Delicia Vegetariana

Galette végétarienne aux haricots et épices style mexicain sur un pain grillé avec notre fameux guacamole, laitue, tomates et oignons rouges. Servi avec frites.

Poisson du jour Al Esquite

Poisson du jour grillé à la perfection! Nappé de notre salsa de maïs épicé à la mexicaine. Servi avec riz à la lime, coriandre et légumes frais.

Mango Salsa

Filet de saumon grillé avec salsa à la mangue, poivrons rouges, jalapenos et ail rôti. Servi avec riz à la lime, coriandre et légumes rôtis.

Salmon y Camarones

Filet de saumon et crevettes géantes (3) grillés, servis avec riz à la lime & coriandre et légumes frais.

Camarones en Salsa Picante de Tomatillo

Crevettes géantes grillées, dans une sauce épicée de tomatillo Mexicain. Servies avec riz à la lime et coriandre et légumes frais.

Linguine Avocado Verde

Linguine retournés dans un délicat mélange d’ail rôti à l’huile d’olive, d’oignons caramélisés, de jus de lime frais et de coriandre. Garnis d’avocat, de pico de gallo et de féta. Choix de végétarien, poulet ou crevettes

Pollo Santa Fe Poblanas

Linguines al dente avec sauce crémeuse rosée et épicée aux piments Poblano, le tout garni de fromage mexicain Panela et poulet grillé.

Amigos Sautés

Légumes sautés avec sauce soya, gingembre et piments guajillo, style cajun sur un lit de pâtes. Un délice mexicain avec une touche orientale! hoix de végétarien, poulet, boeuf ou crevettes

Plátano crujiente

Tortillas farcies croustillantes de bananes garnis de sauce caramel foster.

Gâteau «Tres leches»

Gâteau mexicain traditionnel. À saveur de vanille et léger!

Crème glacée frite

Tortilla croustillante farcie de crème glacée à la vanille. Garnie de crème fouettée sur un coulis de fraises.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat noir riche et savoureuse avec une ganache au chocolat, le tout garni au cacao

Crème glacée à la vanille

Churros Amigos

Beignet churros garni de crème glacée à la vanille

Churros classiques

Assaisonnés de cannelle. Accompagnés de Nutella ou de sauce au caramel

«Rollo de Manzanas»

2 tortillas roulées à la main, farcies de pommes avec un soupçon de cannelle. Frites à la perfection et couvertes de caramel! Crème glacée 1$ extra.